Atelier Layer & Cupcake

Atelier Layer & Cupcake

(durée de l’atelier : 6heures 1 journée )

Dates : 26/04  / 27-04

Prix 290€ payable en 4x

Participez à un atelier avec SabCake pour apprendre à réaliser ce gâteau élégant et savoureux sans crème au beurre . Et en  une journée, maîtrisez les techniques clés, confectionnez votre propre Layer Cake pour épater vos convives et enrichissez vos connaissances culinaires.

⁃Ouvert à tous

⁃Matériels : Tout le matériel est fourni sur place,pour travailler comme des pros ( matière première inclus )

⁃Accessibilités : Les adultes a partir de 18ans

– Préparation des bases : Réalisation d’un biscuit  moelleux et d’une crème  vanille.

– Confection des garnitures : réalisation d’un croustillant pistache,  d’un confit de framboise et d’un curd exotique

– Réalisation de la crème de fourrage et de couverture : Préparation d’une crème lisse et soyeuse pour un rendu précis .

– Montage et décoration finale : Assemblage, finition parfaite et décoration personnalisée pour un Layer Cake unique

Préparation d’un appareil à cupcakes

Comment fixer ses tarifs application de calcul de coûts pour vendre ses gâteaux

– Horaires : De 10h à 17h* une pause 45min
– Déjeuner offert : possibilité d’apporter votre repas un micro-ondes à disposition

Inclus dans l’atelier, tu repartiras avec :
•Ton layer cake 12 parts, 12 cupcakes

•Un guide pratique récapitulant les étapes pour réaliser un layer cake chez toi. version papier et eBook,

•Un bon de réduction pour un prochain atelier, afin de continuer ton apprentissage.

•Vous intégrer mon groupe privé telegram pour vos question et suivi

•Un certificat personnalisé pour marquer ta participation

– Note importante : ce atelier va vous renforcer dans vos connaissances vous aurez un diplôme de participation mais pour vendre vos Layer Cakes, l’obtention d’un CAP Pâtisserie est requise.